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Types de champignons qui poussent dans les jardins populaires

Types de champignons qui poussent dans les jardins populaires


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Image de tabouret de crapaud blanc par Blue Hound de Fotolia.com

Les champignons sont une caractéristique commune de la plupart des pelouses nord-américaines et pousseront même dans les zones traitées avec des herbicides et des pesticides. Beaucoup de gens considèrent ces champignons comme une nuisance; cependant, ils jouent un rôle important dans le cycle naturel de décomposition et peuvent contribuer à rendre le sol plus riche et plus fertile. Certains champignons de pelouse sont même comestibles, mais de nombreux types sont toxiques et peuvent constituer un danger pour les chiens et les jeunes enfants. Être capable d'identifier les champignons de jardin communs peut aider les propriétaires à décider si un champignon peut rester ou doit être éliminé immédiatement.

Espèces Amanita

L'Amanita phalloides (également connue sous le nom de bonnet de la mort), l'Amanita virosa (également appelée l'ange destructeur) et les espèces similaires sont des champignons blancs à bronzés qui ressemblent fortement au champignon de Paris commun, au champignon des champs et au champignon cheval. Ces champignons sont toxiques et peuvent provoquer des maladies graves ou même la mort. Selon American Mushrooms, ils peuvent être identifiés par le voile membraneux de tissu autour de la base ou partiellement connecté au capuchon du champignon, bien qu'une empreinte de spores soit la méthode d'identification la plus efficace.

  • Les champignons sont une caractéristique commune de la plupart des pelouses nord-américaines et pousseront même dans les zones traitées avec des herbicides et des pesticides.
  • Certains champignons de pelouse sont même comestibles, mais de nombreux types sont toxiques et peuvent constituer un danger pour les chiens et les jeunes enfants.

Espèce Agaricus

Les champignons Agaricus sont étroitement liés au champignon de Paris commun que l'on trouve dans les magasins. Selon Mushroom Collecting, de nombreuses espèces d'agaricus sont à la fois comestibles et délicieuses. Cependant, ces gros champignons blancs ressemblent beaucoup aux espèces vénéneuses et doivent être abordés avec une extrême prudence. Les espèces comprennent Agaricus arvensis (le champignon du cheval), Agaricus campestrus (le champignon des champs ou des prés) et Agaricus bitorquis (le champignon de trottoir). Lorsqu'ils sont jeunes, ces champignons ont parfois un voile similaire à celui des espèces d'amanites ou peuvent être confondus avec de petites boules gonflées.

Espèces de chlorophyllum

Un autre type de gros champignon blanc, les molybdites de Chlorophyllum et les espèces similaires sont des champignons «anneau de fée» communs qui poussent dans les pelouses au printemps et à l'automne. Ces champignons sont toxiques et produisent des douleurs abdominales et des symptômes gastro-intestinaux. Ils ressemblent beaucoup à certaines espèces comestibles, telles que le Lepiota molybdites. Cependant, les champignons chlorophyllum produisent des spores vertes et peuvent avoir des branchies verdâtres.

  • Les champignons Agaricus sont étroitement liés au champignon de Paris commun que l'on trouve dans les magasins.
  • Lorsqu'ils sont jeunes, ces champignons ont parfois un voile similaire à celui des espèces d'amanites ou peuvent être confondus avec de petites boules gonflées.

Espèce Coprinus

Les champignons Coprinus, également appelés champignons Shaggy Mane ou Ink Caps, sont de grands spécimens hirsutes avec des branchies qui se transforment en un liquide noir gluant avec l'âge. Ils poussent facilement dans les pelouses, formant des lignes, des grappes et des anneaux et ont une surface blanche hirsute et un sommet brunâtre. La chair est blanche et molle. Malgré leur apparence peu attrayante, ces champignons sont comestibles et ont une saveur délicate mais doivent être cuits rapidement avant que les branchies ne se liquéfient.


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